みなさん、こんにちは
りょはっぴ(北川綾巴さん)とちりゅっぴが知立ブランド認定特産品の魅力をお届けします。
今回はホテルクラウンパレス知立さんの「ラ・ポワトリーヌ」を取材させていただきました。
ラ・ポワトリーヌは、こだわりのフランス産チーズを使った生半のようなやわらかさと濃厚な味わいが美味しいチーズケーキです。
知立市ふるさと納税の返礼品としても取り扱っています。
ひとつあたりが食べやすいサイズなので、手土産にもぴったりです。
============
今回はホテルクラウンパレス知立のラ・ポアトリーヌを取材しました。
広々として高級感のある『ティーラウンジ オーキッド』
ゆったりとした、くつろぎの時間を過ごせます。
でも、ちりゅっぴにクイズで勝たないとラ・ポアトリーヌを食べられない！
【ちりゅっぴ VS りょはっぴ（北川）クイズ対決！】
■1問目
「ポアトリーヌはチーズケーキですが、どこの国のチーズを使っているでしょうか？」
正解は、フランス。
なぜフランス産のチーズを使うのですか？
パティシエ「フランス産のチーズは風味が豊かで、きめが細かくこの滑らかな食感が出せました」
パティシエ「また、程よい酸味と塩味があるので、チーズケーキを作るのに適しています」
■2問目
「ポアトリーヌフランス語で何という意味でしょうか？」
正解は、胸（むね）。
なぜポアトリーヌという名前になったのですか？」
パティシエ「乳製品をたくさん使っており、名前の響きが良かったからです」
■最終問題
「コロナ禍の前、ラ・ポワトリーヌは年間で何個くらい販売されていたでしょうか？
正解は、5,000個。
すごく売れている商品なんです！
「知立市のふるさと納税で返礼品として使われているのと、企業様が手土産としてご利用されています」
「とっても美味しそうだっぴ～、ぼくも食べたいだっぴ（涙）」と悔しがるちりゅっぴを前に、さっそく実食。
「いい香り！すごく柔らかいです。すごく滑らかで口溶けが良くてめちゃくちゃ濃厚で美味しい♪」
■滑らかで美味しかったのですが、何かこだわりはありますか？
パティシエ「一番こだわっているところは、オーブンの焼く温度と時間です。何度か苦戦して試作を重ねて、その口溶けのよさを実現できました」
パティシエ「1つあたりが小さいので、どんなお客様でも食べやすいと思います」
なめらかな口溶けの濃厚チーズケーキ『ラ・ポアトリーヌ』。
皆さんもぜひ食べてみてください。
============
※知立ブランド認定特産品の魅力を伝えるにあたり、表情等も重要な要素と考え、一部マスクを外して撮影を行なっています。
撮影の前後や待機時間には、検温、アルコール消毒、マスクの着用及び社会的距離の確保等の感染症予防対策をとっています。
【店舗情報】
ホテルクラウンパレス知立(ティーラウンジ オーキッド)
〒472-0033
愛知県知立市中町中128
TEL:0566-85-0180
定休日:無休
営業時間:11:00~18:00
※コロナ禍での営業日は直接店舗にご確認ください。
#ちりゅっぴ #知立市 #知立ブランド認定特産品
MASK9.COM - FOR YOU, WITH LOVE.