断面の可愛さが目を引く缶型のスイーツ。
福島県郡山市にも『缶スイーツ』を販売する店が続々オープンしている。
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福島県郡山市西ノ内にあるトータルビューティーサロン『CLEAR』
サロン内に２０２１年１２月にオープンした専門店『AND YUMMY』
AND YUMMY・伊藤茜さん：「缶で密封されているので、持ち運びとか、お土産で持って行くときに崩れる心配もないのが良いところ」
プラスチック製の透明な器に、断面の美しさにこだわりながらケーキを詰めている。
エステサロン併設の店だけあって…
AND YUMMY・伊藤茜さん：「甘さ控えめにして、体に優しい白砂糖ではなくてきび砂糖やハチミツを使っているので、かなりカロリーはカットされているかなと。体型を気にしている方もいるので、エステサロンでカロリーの低いケーキを楽しんで頂きたいと思いまして」
◇旬のイチゴを使った「イチゴベリー」８８０円
甘いイチゴと、すっきりした生クリーム、ふわふわのシフォンケーキの相性抜群。
AND YUMMYの缶ケーキは、月に数回の限定販売。販売日などは店舗のインスタグラムに掲載している。また。２月８日までは郡山市のうすい百貨店地下１階で出張販売している。
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郡山市に２０２１年１２月１５日にオープンしたばかりの『Make a smily』
店長・鈴木篤史さん：「ただの缶スイーツではなくて『和スイーツ』です。和風と洋風を合わせた缶スイーツです」
『笑咲缶（えみかん）』と名付けられたこの店の缶スイーツには、和のテイストが。※各８００円
店長・鈴木篤史さん：「自分のおばあちゃんおじいちゃんが、和菓子屋をやっていて、幼少期から和菓子が近くにあったので。それと今まで洋食店で働いていた経験を合わせて」
低糖質の砂糖を使ったあんこ玉に牛乳やイチゴの寒天。バニラ風味のゼリーなどで美しい断面を演出する。
店長・鈴木篤史さん：「缶の中に笑顔をたくさん詰め込んで、缶を開けたら周りが笑顔になるような空間を作っていきたいなと思っています」
＜AND YUMMY＞
郡山市西ノ内１－５－１４ CLEAR内
【営業時間】午前11:00～ ※売り切れ次第終了
【定休日】火曜日
＜Ｍａｋｅ ａ ｓｍｉｌｙ＞
郡山市大槻町六角１２４－３
【営業時間】午後2:00～午後4:00 ※売り切れ次第終了
【定休日】月曜日
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