魯肉飯と書いてルーロー飯。これはもうひたすらかき込むしかない！

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他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください！
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◎魯肉飯と書いてルーロー飯！
【1人分】
豚バラ肉（塊）　500g
にんにく/生姜のすりおろし　各小さじ1
塩・胡椒　　　　各少々
サラダ油　　　　大さじ1

【Ａ】
しょうゆ　　　　　大さじ2
オイスターソース　大さじ1
はちみつ　　　　　大さじ1
酒 　　　　　　　 大さじ2
砂糖　　　　　　　大さじ1/2
白ごま　　　　　　 適量
八角　　　　　　　 適量
酢　　　　　　　 小さじ2
ガラスープ　　　　 300ml
ご飯 丼2杯分
青ネギ　 1～2本

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【調理工程】
① 豚バラ肉は1cm角程度に切る。

②　フライパンにサラダ油を軽く熱し豚バラ肉を入れ、
　　 色が変わったら塩・胡椒を入れて炒める。

③ ②にＡ、にんにく、生姜、ガラスープを入れて中火で約60分程度煮て
煮汁をからめる。

④　丼にご飯をよそって、③の煮上がりを盛り付け白ごまと青ネギの小口切りを散らす。

＊ 八角の量はお好みで。五香粉を使用してもよい。
ゆで卵を添えてもよい。

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#肉 #丼ぶり #台湾