MASK9.COM
In Celebrity

【とってもおいしい春おかず！】ふきのおひたしのレシピ・作り方

By



旬のふきのおひたしの作り方です。
ふきは、長い形が特徴的な、春の野菜。

春の香りの優しい味わいに仕上がります！
(個人的にも大好きな味です！)

*よろしければチャンネル登録うれしいです！
https://bit.ly/32atVNS​​

*お仕事のご依頼はこちらからお願いいたします。

お仕事のお問い合わせ

●ふきのおひたし
■材料
ふき(茹でて皮をむいたもの) 100g
だし汁 1/2カップ
薄口しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1

詳しいレシピはこちら↓

ふきのおひたし

**
「榎本美沙の季節料理」
料理家 榎本美沙の公式チャンネルです。
こんにちは、榎本美沙と申します。
料理のレシピ開発の仕事をさせていただいています。
“発酵食品”と”旬の野菜”と、それからMr.Childrenが好きです。
**

●著書
『ジッパー袋でかんたん 季節の保存食』好評発売中！
→季節の手仕事を”ちょっとやってみたい”人に。
食べ切れるぶんだけ、袋を使ってさくっとつくります。
みそ作り、梅干し、梅シロップ、ぬか漬け、キムチ、甘酒などなど。

『野菜の「べんり漬け」』 好評発売中！
忙しくても野菜をたっぷり食べられるように、
そんな想いでつくりました。

***

SNSフォローもよろしくお願いします！
●榎本美沙Instagram(@misa_enomoto)
https://www.instagram.com/misa_enomoto/

●榎本美沙Twitter(misa_enomoto)

***

お仕事のご依頼はこちらからお願いいたします。
●お仕事のご依頼

お仕事のお問い合わせ

#榎本美沙​​ #料理研究家​​ #ふき

***
●Japanese butterbur “ohitashi”
■Ingredients (easy to make)
Japanese butterbur (boiled and peeled) 100g
1/2 cup soup stock
1 tablespoon light soy sauce
1 tablespoon mirin

■How to make
【1】Cut Japanese butterbur into 4cm lengths and put into a storage container.
Add dashi broth, light soy sauce and mirin to 1.

MASK9.COM - FOR YOU, WITH LOVE.