SOMEN | 古民家でそうめん作り | 竹の採取からこだわりのタレ作りまで♪

今回は、古民家アトリエで「流さない素麺」作りに挑戦しました。

いつもお世話になっている皆さんと一緒に、まずは竹を選んで、刈るところから。

どんな竹を選ぶのか、どうやって刈るのか。
器として使えるように竹を割ったり、暮らしのそばにある植物や石を使って飾り付けたり。

身近にある自然を生かす知恵に触れると、いつもの景色が少し違って見えて、より自由になり、感性も磨かれていくような気がします。

そして、お料理もみんなで。

素麺に合うタレをアレンジしたり、裏山で育てた野菜を薬味に使ったり。
みんなで手を動かしながら作る時間も、とても楽しいひとときでした。

準備からみんなで楽しんで、自然の中でいただく素麺はやっぱり格別。
陽の光や風を感じながら、おいしくいただきました。

夏もあっという間。
皆さんにとって、健やかで思い出に残る夏になりますように💫

hhttps://www.youtube.com/watch?v=y1TdLebQz0k

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