元日向坂46でタイ料理好きな #渡邉美穂 さんがレンチンで簡単にできるガパオライス作りに挑戦!
◆レシピ<材料 2人前>
・材料/分量①
玉ねぎ 80g
しょうが 親指大
にんにく 1かけ
パプリカ 1/2個
豚ひき肉 200g
卵 2個
白米 2合
・材料/分量②
ナンプラー 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
醤油 大さじ1/2
酒 大さじ1
胡椒 少々
・材料/分量③ ※お好みで
レモン 適量
トマト 適量
バジル or パクチー 適量
・調理工程
1. 野菜をカット
玉ねぎ、しょうが、にんにくをブンブンチョッパーに入れ、細かくみじん切りにする。
パプリカは包丁で小さめの角切りにする。
2. 調味料と具材を混ぜ合わせる
耐熱皿に、豚ひき肉、材料②の合わせ調味料を入れ、1で刻んだ野菜もすべて加えて全体をよく混ぜ合わせる。
3. レンジで加熱(1回目)
ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。
一度取り出して、全体を大きく混ぜ合わせる。
4. レンジで加熱(2回目)
再度ラップをかけ、電子レンジ(600W)でさらに2分30秒加熱する。
レンジで加熱をしている空き時間で目玉焼きを作る。
取り出して全体を混ぜ、ひき肉に完全に火が通っているかを確認する。
5. 付け合わせの準備
トッピング用のレモン、トマト、バジルをお好みの大きさにカットしておく。
6. 盛り付け
器にご飯を盛りレンジで加熱した具材をかける。目玉焼きをのせ、レモン、トマト、バジルを添えて完成!
0:00 OP
0:59 調理スタート
5:06 目玉焼き
7:28 実食
9:15 ED
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