毎週木曜19:30～ BSよしもとでレギュラー放送中！
和洋の料理店で７年修行した料理人水田が、ゲストの要望にある程度こたえたり答えなかったりして、悩みを見事解決?する料理を完成させる！
今回のゲストは前回に引き続きシシガシラ！料理の大御所みたいな見た目の脇田の腕前は？
過去回一覧：
本日のメニュー：ブロッコリーサラダ
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00:00 オープニングトーク。今回のゲストは前回同様、シシガシラ！
01:11 今回は脇田の希望でブロッコリーを使用した料理、「ブロッコリーサラダ」！
02:05 手を洗いましょう。熱い。
02:31 きゅうりを2~3mmで輪切りにカット。
03:20 卵を茹でる。卵の茹で時間の目安は沸騰したお湯で9分（冷えている場合。）
03:44 きゅうりを塩もみ。塩を2つまみいれ、軽く揉み10分ほど置いておきます。
04:14 ブロッコリーを1株半、一房づつ切っていきり、一口サイズに。芯も回りの硬い部分を切って小さく刻みます。
08:33 ブロッコリーを茹でる前に沸騰したお湯に塩を入れる。
08:48 茹で上がった卵を水に漬けます。
09:14 塩を入れたお湯にブロッコリーを入れて約2分茹でます。
10:15 ベーコンを1cm幅に切っていきます。
10:46 フライパンにオリーブオイルを引き、ベーコンを焼いていきます。
11:30 茹で上がったブロッコリーをザルに移し、冷蔵庫で15分冷やします。
12:02 ベーコンを炒めている間に卵の殻をむいて水分を拭きとります。
13:18 卵は黄身を先の取り除いて白身だけを刻みます。大きさは粗めのスライスでOK
14:52 軽く卵の黄身をつぶします。
15:15 きゅうりを絞り、卵と和えます。
16:11 スモークチーズを細かく刻み、きゅうりに加えます。
17:18 マヨネーズ120gと黒コショウ小さじ1/3~1/2加え、炒めたベーコン、炒めた時の油も一緒に入れ、混ぜ和えます。
18:49 最後に冷やしていたブロッコリーを加え、房の中にも絡むようによく混ぜます。
19:30 味見し、最後に調味料を調整。
20:17 丁寧に盛り付け、黒コショウを加え、完成です！
20:53 いただきます！
簡単においしく作れる内容ですので、是非お試し下さい！！
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