令和４年６月にあった珈琲文化学会での廣瀬幸雄博士の発表について、短く語っていただきました。今後のコーヒーの発展と可能性について自社ブレンドのシリカ水素焙煎についても少し。
アロマブレンドデザイナーが健康と美味しいを日々考えるラボトリーの皆さんの商品を預かっています。地域循環型商品sdzsに即したや地元の皆様に愛される商品作りや体を整えるのに有効性のある結果のある物ご紹介させていただきます。イグノーベル賞受賞の廣瀬幸雄博士の作る健康的な科学の
コーヒとは？、焙煎豆に 水素を吸蔵させて、焙煎豆が酸化されるのを遅らせるのと、 抽出後時間が経過しても殆ど酸化されないため
味の変化は少ない、また、風味栄養が抜けないようにしたコーヒー文化の工学博士。
コーヒー愛に厚い方です
現在日本コーヒー協会の会長を退任し
現在の 乳糖化 している文化とは真逆のコーヒーでした
先生のコーヒーは水蒸気で物質を焦がさずに
栄養素だけを抽出するとこうなる
これが中煎り水出しコーヒーの味か
この水出しは、僕のコーヒールーツを
根こそぎを変えました
健康に良いシリカさらに加え、コーヒー１杯に
150〜200mg
軟骨やコラーゲンの生成に必要とされる植物性非結晶シリカを、
特殊技術により生豆に含有させ焙煎した豆を水に浸しておくだけで、
身体に良いアイスコーヒーが出来上がります
体に良いだけでなく、ダイエットや育毛の手助けをしてくれる
酸化ストレスを軽減してくれるクロロゲン酸が水素原子とともに
体を活性化してくれる還元型、非酸化珈琲です
【作り方】コーヒーバッグ50gを水500cc～800cc程に浸して常温で一晩から半日おいてください
お好みの風味になりましたら、コーヒーバッグを取り出して冷蔵庫で保管してください。
シリカとカフェイン効果の感じる水素焙煎コーヒーです
詳しくは 、ホームページまでhttps://loxuei.jp/nutrition-improvement-diet/how-to-make-silica-coffee/
購入サイト https://loxuei.com/nusiya
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