《 香草蕈菇沙拉 》
材料：洋菇30克、香菇30克、鴻喜菇30克、馬鈴薯100克、小番茄30克、羅勒3克、迷迭香3克、辣椒10克、核桃20克、生菜葉60克
調味料：橄欖油少許，義大利酒醋少許，黑胡椒少許、鹽巴少許
《 做法 》
1.馬鈴薯烤熟備用。洋菇、香菇切塊，鴻喜菇剝小瓣，辣椒去籽和羅勒葉切成碎末備用。
2.將菇類以橄欖油炒至金黃後，加入羅勒、辣椒碎、馬鈴薯和迷迭香拌炒，再以鹽巴及黑胡椒調味。
3.生菜葉剝成適當大小，加入橄欖油、義大利酒醋、黑胡椒、鹽調成油醋醬，與生菜葉拌勻。
4.將炒好的蕈菇盛盤，放上沙拉葉，再以番茄、核桃點綴即完成。
《 義式番茄蔬菜湯 》
材料：番茄泥100克、紅蘿蔔40克、白蘿蔔40克、西洋芹30克
調味料：月桂葉1片、義式香料少許、紅椒粉少許、橄欖油適量、鹽適量。
做法：
1.紅白蘿蔔切丁片，西洋芹切丁備用。
2.以橄欖油拌炒切好的蔬菜，加入義式香料及紅椒粉，再加入番茄泥。
3.拌炒好的蔬菜放入月桂葉，加水燉煮，以鹽巴調味後即完成。
精采短版：https://youtu.be/8k8DY4euWx0
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