プロサーファー 佐藤 魁とプロスケーター 三本木 心へ、長友佑都選手専属シェフの加藤 超也がトレ飯を伝授！イタリア・トルコと帯同し、長友選手の躍進を支える食事のマネージメントを一手に引き受けた加藤シェフ。その経験から食事がアスリートのパフォーマンスに重大な影響を与える事を多くのアスリートに広めている。今回は、その中でも栄養バランスが良くリカバリーに効果的で、遠征先のホテルでも火を使わずに手軽に調理できてしまう「BONIQアスリート飯」とは！？
【加藤 超也 Tatsuya Kato】プロアスリートシェフ
長友佑都選手の専属シェフとしてイタリア・トルコへ帯同し栄養管理の全てをマネージメント。「食」を通してその大躍進を支えてきた影の立役者。
長友選手と共にフランス行きを目前に控え横乗り友達2人にBONIQ調理を伝授！
Instagram：@cuore_kato（https://www.instagram.com/cuore_kato/ ）
【佐藤 魁 Guy Sato】プロサーファー
大人気ドラマ「TERRACE HOUSE」に出演し一躍有名となった、東京五輪サーフィン指定強化選手として今後を期待される注目の若手プロサーファー。
Instagram：@guy.kid＿（https://www.instagram.com/guy.kid__/ ）
【三本木 心 Shin Sanbongi】プロスケーター
唯一無二のスタイリッシュなスケートスタイルで世界から注目を集め、日本人として唯一アディダスよりシグネチャーモデルをリリースするフリースタイルスケーター。
Instagram：@shin_sanbonigi（https://www.instagram.com/shin_sanbongi/ ）
【メニュー（3品）】
1）鶏ささみとアボカド 〜わさびマヨネーズ和え〜
2）ほたてのサラダ ～青のりドレッシング～
3）海老と温泉卵の中華風ごはん
【BONIQ設定】
63℃
鶏ささみ→0：50（50分）
海老、ほたて、卵→0：30（30分）
【材料（それぞれ4人分）】
1）鶏ささみとアボカド ～わさびマヨネーズ和え～
・鶏ささみ 500g
・アボカド 3個
＜わさびマヨネーズ＞
・しょうゆ 大さじ6
・わさび 小さじ3（大さじ1）
・マヨネーズ 大さじ6
2）ほたてのサラダ 〜青のりドレッシング〜
・ほたて 16個
・オリーブオイル ほたてと同量
・お好みの野菜 お好みの量
・ミニトマト お好みの量
＜青のりドレッシング＞
・おろしにんにく 小さじ2
・おろししょうが 小さじ2
・しょうゆ 小さじ4（大さじ1と小さじ1）
・ラカントS（砂糖） 小さじ2
・青のり 小さじ2
・黒酢 大さじ2
・BONIQ後のほたてから出たダシ＆オイル 全量
3）海老と温泉卵の中華風ごはん
・海老 20尾
・オリーブオイル 大さじ2
・ご飯 お好みの量
＜合わせだれ＞
・しょうゆ 大さじ4
・ラカントS（砂糖） 小さじ4（大さじ1と小さじ1）
・豆板醤 小さじ2
・白ごま 小さじ4（大さじ1と小さじ1）
・ごま油 小さじ4（大さじ1と小さじ1）
＜トッピング＞
・韓国のり 少々
・卵 4個
・万能ねぎ お好みの量
【目次】
00:00 オープニング
01:15 本日のメニュー（3品）
01:22 BONIQをセット
01:49 調理開始！
11:40 BONIQに投入（鶏ささみ）
14:07 BONIQに投入（海老、ほたて、卵）
14:18 各種ソース作り
20:51 BONIQから引き上げ
29:15 出来上がり
29:29 いただきます！
【加藤シェフ直伝！低温調理アスリート飯シリーズ】
第2弾）【アスリート飯】長友選手専属シェフ直伝！選手生命を伸ばす「ミトコンボウル」
【低温調理器 BONIQ（ボニーク）】
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低温調理器「BONIQ」製品サイト
https://boniq.store/
BONIQ公式 低温調理レシピサイト
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