创意美食-甜蜜时光草莓奶油泡芙

2010-02-06 13:00 - 17:00

创意美食-甜蜜时光草莓奶油泡芙

活动时间:2010年2月6日 下午1:00-5:00
活动地点:上海mono cafe

创意美食-甜蜜时光草莓奶油泡芙

泡芙(puff)是一种源自意大利的甜食。蓬松张孔的奶油面皮中包裹掼奶油、巧克力乃至冰淇淋。

泡芙的诞生,在技术上被人们认为是偶然无意中发现的,情形是从前奥地利的哈布斯王朝和法国的波旁王朝,长期争夺欧洲主导权已经战得精疲力竭,后来为避免邻国渔翁得利,双方达成政治联姻的协议。於是奥地利公主与法国皇太子就在凡尔赛宫内举行婚宴,泡芙就是这场两国盛宴的压轴甜点,为长期的战争画下休止符,从此泡芙在法国成为象徵吉庆示好的甜点,在节庆典礼场合如婴儿诞生或新人结婚时,都习惯将泡芙沾焦糖后堆成塔状庆祝,称做泡芙塔 (Croquembouche),象征喜庆与祝贺之意。

正统的泡芙。因为外型长得像圆圆的甘蓝菜,因此法文又名CHOU,而长型的泡芙在法文中叫ECLAIR,意指闪电,不过名称的由来不是因为外型,而是法国人爱吃长型的泡芙,总能在最短时间内吃完好似闪电般而得名。

 

活动流程:
1、签到
2、洗唰唰,准备一下
3、开始泡芙制作
4、烘培等待。。。。。。
5、出炉,点石成金的最后工序
5、完成,先偷吃一块,其余的我们会提供纸盒可以带回去同爱你的人以及你爱的人一起分享这幸福甜蜜的滋味。 (每人可以制作半个烤盘的量)
6、尾声

 

费用:80元/位(包括所需材料、精美饮料一杯)
mono cafe地址:上海淡水路93号,新天地对面
报名:13564997811(请一定提前预定到场时间,因为场地有限,而且材料需提前准备)

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