独具匠心-大谷制陶所的故事

独具匠心-大谷制陶所的故事

曾经有这样一种说法流传在坊间:内心坚定温和的人,总能作出好咖啡。事实上,投入的去做一件事,太活泼了真的是个问题。不然那些世外高人,怎么都喜欢隐居在深山老林里呢?只不过现在各种诱惑太多,动不动发布新游戏、开了新饭馆,让人真的不容易撇下大众点评上山去,做个“匠人”比从前难了不知多少倍。

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大谷夫妇 管家杂货铺

管家杂货铺 管家杂货铺

匠人这个词,说起来是日本语中直译过来的词汇。这是一群有点游离在现代社会的人,他们坚持制作传统工艺,有点像国内所谓非物质文化遗产的继承人,有点倔强,但绝对不与世隔绝。大谷制陶所(官网)就算一个这样的存在,它由一对夫妇-大谷哲也、桃子创立,制作的是中国人民曾经名扬海内外的瓷器。哲也性格温厚,做出来的器皿也大多是洁白质朴的,不喧宾夺主也不黯然无光。他在华山路上开的小店“管家杂货铺”,符合一切武侠小说里对男耕女织、世外桃源的幻想。

手作咖啡豆 手作器具

哲也和妻子、女儿共同居住在日本滋贺县自建而成的房子里。在这里,清晨,哲也取出一早购买的咖啡豆,烘焙、注水、过滤,直到温暖的香气充盈一室,所用的器具全部来自夫妇二人之手。你会发现这一切生活化的如同弄堂里的普通截图,甚至走了很远慕名而来的游客也人手一只杯子,像幼儿园的孩子等待老师发糖。桃子还会时不时的将生活中的点滴晒在网上,“手作”、“料理”,这些关键词,还真像个城市里的普通女孩。

慕名而来的客人 慕名而来的客人

其实,陶瓷与咖啡、菜肴并无二致,都是时间和火的艺术品。浴火然后重生。这就造成了女主人大谷桃子跟丈夫完全不一样的艺术风格,她的作品有种重生之后的轻快,荷花的大量出现点缀在器具上,生机盎然。

哲也的作品 桃子的作品

艺术品生来并不是为了束之高阁,更不要提人对于吃的诉求是多么的猛烈,哲也夫妇一直以来,都认为,作为菜肴的衬托,一切瓷器都不应该失去它本身的实用性。长久的使用所带来的“物”的感情,会让纯白的瓷器更加有温度,而这种温度,这种烟火气息,绵延千里,温暖了多少孤独的人。

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