Shanghai Beer Factory

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上体馆内的Shanghai Beer Factory是个loft风格的美式运动酒吧,工业化的简约设计,感觉像是进入了一家啤酒工厂。制作手工啤酒的大型发酵桶、陈化桶等设备就位于酒吧一进门的地方,浓郁醇厚的麦芽香味弥漫四周,这是优质麦芽才有的香味。SBF所采用的麦芽都是进口的优质小麦、大麦、浅焦麦芽和黑麦。不同的麦芽经过研磨之后,经过两次糖化然后沸煮过滤,再加入啤酒花和酵母,入罐陈化大约两周之后即可饮用。

Shanghai Beer Factory Shanghai Beer Factory

为了保证啤酒味道纯正,SBF对水质要求很高,采用的是经过水过滤系统净化之后的蒸馏水。而且酒吧屋顶有两根粗粗的管道,就是通过这两根管道,陈化桶里酿好的啤酒被输送到吧台,再送到客人手中。

Shanghai Beer Factory

目前,SBF重点酿造和出售5种啤酒,分别以1、5、8、9、11命名。看似简单的命名,遵循的是酒体颜色由浅到深的规则,1号是淡蓝色的爱尔兰皮尔森啤酒,2号是颜色明显更深的小麦魔鬼白啤酒,8号比利时棕红色小麦啤酒,而到9号德国慕尼黑黑啤酒,酒体颜色达到最深,11号则是在5号基础上加入了接骨木汁制作而成的果味啤酒,所以色号在5号和8号之间。当这5种啤酒摆在面前时,很难不犯选择困难症,贪心的人很容易第一次就选了口味最重的9号慕尼黑黑啤酒。但是店长的建议是,第一次来的人最好从最淡的啤酒喝起,否则味蕾一开始就被深重的口感占据,就很难品出其他酒的味道来了。

Shanghai Beer Factory Shanghai Beer Factory

作为一家运动酒吧,SBF的硬件设施也不差,除了5台电视机以外,还有1台大屏幕投影。无论身在酒吧哪一个角落,都可以看见电视屏幕。开业至今不久,SBF已经多次和上体馆合作,举办球迷活动。世界杯期间,SBF的营业时间也会跟着赛程走,是常在上海体育馆运动的人的一个新的去处。

 

Shanghai Beer Factory
营业时间:16:00-24:00
咨询电话:021-33565005/18521060644
场馆地址:上海市徐汇区漕溪北路1111号上海体育馆1号大扶梯下

位置指引

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