このソース実はキノコなんです！絶品！【きのこパスタ】

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◎きのこパスタ
スパゲティ（1.7㎜）100g
にんにく　　2片
オリーブオイル　　大さじ2
しめじ　　　　　　1/2パック
舞茸　　　　　　　1/2パック
エリンギ　　　　　1本
鷹の爪（輪切り）　1本分
バター　　　　　　大さじ2
塩・胡椒　　　 　 各少々
しょうゆ　　　　 小さじ２
生クリーム　　　 100ml
パセリみじん切り　適量
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【調理工程】
① スパゲティは、たっぷりの熱湯で塩ゆでする。
　
② にんにく1片はみじん切りする。

③ しめじ、舞茸は石突を取り小房に分け、
　 エリンギは石突を取り3～4cm長さに切ってから手で咲いておく。

④ 冷たいフライパンに①のにんにくを入れて,弱火にかけ、
　 鷹の爪を入れて香りと辛味を出し、③のきのこを炒め合わせる。
　バター、塩・こしょう、しょうゆ、パスタのゆで上がりを加え、絡めて盛り付け、
　パセリのみじん切りを散らす

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