うなぎ並みに力のつくパワーフード【豚まぶし】

速水もこみちです！M’sTABLEへようこそ！
簡単なものから手の込んだものまで様々なジャンルのレシピをご紹介します！
他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください！
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
◎豚まぶし
豚バラ肉薄切り（5㎜厚さ程度）300g
サラダ油　　　　　　大さじ1

【A】
しょうゆ　　　大さじ3
酒　　　　　　大さじ3
みりん　　　　大さじ1
砂糖　　　　　大さじ1
生姜すりおろし　小さじ1
塩・胡椒　　　　各少々

ごはん　　　　　1杯分
山椒　　　　　　少々

【B】
出し汁　　　　　300ml
わさび
刻みのり
青ネギ　　　　各適量
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
【調理工程】
①　豚バラ肉は、1～2cm幅に切り、塩こしょうする。
　　サラダ油を熱したフライパンで両面こんがりと焼いて余分な油を取り、
　 【A】を入れて絡める。

② 器にごはんをよそい、①を盛り付け、山椒をふる。

③ 出し汁、わさび、刻みのり、青ネギの小口切を別皿に盛り付ける。

♢チャンネル登録はこちら！
https://www.youtube.com/c/MocomichiHayami
♢Instagram インスタグラム
https://www.instagram.com/mocomichi_hayami/
♢Twitter ツイッター
Tweets by hayami_m_staff
♢公式キッチンブランドサイト
http://www.mocomichihayami.jp/

♢問合せ先（コラボ・タイアップ・その他のご相談はこちらに！）
https://forms.gle/CS82UAks3tFJEfwN6

#土用の丑の日 #豚肉 #ひつまぶし