アンチョビドレッシングのミモザサラダ

ゆで卵を使って、おもてなしやお祝いに喜んでいただけるミモザサラダです。
ドレッシングはマヨネーズベースで、アンチョビが主役のソースです。

(材料)
レタス1/2個分
卵2個分
菜の花４本
赤大根小さめ1/4個分

⭐︎アンチョビドレッシング
アンチョビフィレ4、5個
マヨネーズ約大さじ6
にんにく小さじ1/2
オリーブオイル大さじ3
胡椒少々
※かけるときに牛乳少々