こんにちは、小倉優子です！
次男と一緒に手羽中の黒酢煮を作りました〜
黒酢を使用しているので、お肉が柔らかくとても美味しいです。
皆さんも是非、作ってみてください！
＜材料＞
醤油：50cc
酒：50cc
黒酢：50cc
砂糖：大さじ３
にんにく：２カケ
ゆで卵：２個
手羽：200g
【作り方】
◆ゆで卵
・ゆで卵を作ります（今回はミディアムの硬さで作りました）
・鍋に卵が隠れるくらいの水を入れて火にかけます
・茹で上がった卵は、水で冷やしておきます
・少し置いて冷えたら、殻を剥きます（剥きにくい卵は水に濡らして剥いてみましょう！）
◆手羽中
・凍った手羽中を鍋に入れていきます
・全ての材料を鍋に入れます
・手羽が隠れるくらい鍋にお水を入れて、強火にかけます
・沸騰したら弱火にして、アクを取り除きます
・キッチンペーパーで落とし蓋をして、弱中火で10分ほど煮込みます
・煮込み終わったらキッチンペーパーを取って、味が染み込むように鍋を回して水分を飛ばします
・５分ほど置いて味を馴染ませたら、、完成です！（時間がない方は、すぐに食べても美味しいです◎）
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