毎週日曜21:30～ BSよしもとでレギュラー放送中！放送後はTverでも配信中！
和洋の料理店で７年修行した料理人水田が、ゲストの要望にある程度こたえたり答えなかったりして、悩みを見事解決?する料理を完成させる！
「水田の小言を熟読するほど 一生ものの自炊力が身につく いちいちうるさい定番レシピ」
過去回一覧：
本日のメニュー：牛丼(4人前の食材)
・牛肉(ロース薄切り)250g・玉ねぎ(1個)・生姜(1片)・にんにく(1片)
・料理酒(大さじ2)・濃口醤油(大さじ4)・薄口醤油(大さじ2)・砂糖(大さじ3)
・みりん(大さじ6)・水(800ml)・だしの素(大さじ1.5)・ごはん(適量)
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
00:00 今週の小言
00:35 今回のゲストはおかずクラブオカリナ！いいお肉を使った料理とは？
03:13 手を洗ってください。
06:53 玉ねぎを薄切りにします。
08:24 生姜を1片切ります。
08:41 にんにくを1片すりおろします。
09:48 生姜をすりおろします。
10:14 にんにくをすりおろします。
13:02 だしの素大さじ1.5いれます。
14:39 みりん大さじ6、料理酒大さじ2いれます。
14:49 濃口醬油大さじ4、薄口醤油大さじ2いれます。
15:31 砂糖大さじ3いれます。
15:58 牛肉を切ります。
16:38 火をつける前にお肉を出汁にいれます。
17:24 すりおろした生姜とにんにくをいれます。
20:11 お好みで紅生姜と七味唐辛子をトッピングをします。
20:22 完成！
20:34 いただきます！
MASK9.COM - FOR YOU, WITH LOVE.