これだけあれば最高の唐揚げが作れます！サクサクでジューシーで香りも最高！

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◎鶏の唐揚げ 鰹節
鶏もも肉 1枚

【A】
塩・胡椒　　少々
酒　　　　　大さじ1
みりん　　　大さじ1/2
しょうゆ　　大さじ1
しょうがすりおろし　小さじ1
にんにくすりおろし 小さじ1/2

片栗粉　　　　適量
揚げ油　　　　適量

かつお節　　　適量
レモン　　　　適量
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【調理工程】
① 鶏もも肉は、包丁の先で切り込みを入れてから一口大に切ってボウルに入れ、
　　Aを入れて混ぜて下味をつけ、片栗粉をまぶす。

② 揚げ油を170度程度に熱し、①をこんがりと揚げる。

③ 揚げ上がりの油を切ってボウルに入れ、かつお節をまぶす。
　 盛り付けて上からもかつお節をかける。

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#唐揚げ #鶏肉 #速水もこみち