速水もこみちです！M’sTABLEへようこそ！
簡単なものから手の込んだものまで様々なジャンルのレシピをご紹介します！
他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください！
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◎アスパラベーコン
アスパラ 7本
スライスベーコン 7枚
小麦粉 適量
酒 大さじ1
塩・胡椒 各少々
サラダ油 大さじ１
サラダ油 適量
卵 1個
しょうゆ 適量
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【調理工程】
① アスパラは、根元の固い部分を折る。
茎の部分に包丁の先で切り込みを入れる
スライスベーコンに小麦粉をつける。
アスパラにベーコンを巻き軽く握って塩・胡椒をふる。
② フライパンにサラダ油を軽く熱し、巻き終わりを下にして焼き酒を入れて
蓋をして蒸し焼きして盛り付ける。
③ フライパンにサラダ油を1cm高さ程度入れて160度程度に熱して卵を割り入れ
半熟に火を通し盛り付けたアスパラベーコンの上に乗せ、
割って胡椒、醤油を少々かける。
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