【イベント潜入】お寿司の世界｜お寿司の魅力を世界へ伝える活動に励む小川さんの元へ行ってきました。
00:00今回の潜入先
01:17小川洋利さんの活動
07:21質問です。
09:2２アニサキスの危険性
11:24法律を変えたい
13:56小川さんの包丁_笹切り
17:31青木さんとの出会い
18:59「江戸前」とは
19:40「赤酢」とは
22:47Akicook’s_アキさん
24:04鍛治師_土井逸夫さん
25:23研ぎ師_山塚光雄さん
28:16アキさん_インタビュー
29:42なぜ、辻調に？
32:08エンディング
▼HP：堺孝行ナイフギャラリー
https://aoki-hamono.co.jp/gallerylounge/
▼YouTubeチャンネル：★SUSHI SAMURAI★
https://www.youtube.com/@UC9EVeiu4mjSv6FfzE9KqGJw
▼YouTubeチャンネル：Akicook’s お魚キッチン
https://www.youtube.com/@UC5t4mcyavGB_orXcC61tpdg
▼YouTubeチャンネル：堺孝行
https://www.youtube.com/channel/UC6Wmw_s8cmhqXmb1qDjOy-A
▼「堺孝行ナイフギャラリー」潜入動画
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【包丁研ぎ、出張研ぎご依頼について】
インスタグラムにて詳しく載せてます↓
みなさまのご依頼お待ちしております^^
▼Instagram
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▼その他SNS（リットリンク：事業内容）
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▼ご相談、お仕事依頼✉️⤵︎
✉️oiri.kitchen@gmail.com
（包丁研ぎ・包丁研ぎ講演・料理撮影・動画編集・レシピ開発、
ラジオ、メディア出演、参っております）
◎メディア出演
・フジテレビ「アウト×デラックス」
・関西テレビ「スローでイージーなルーティーンで」
・NHK「沼にハマってきいてみた」
・テレビ東京「9windows」
・テレビ東京「よじごじdays」
・読売テレビ「あさパラ！」
・ラジオきしわだ
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▼自己紹介
包丁を愛しています。
【包丁研ぎ・切り方アドバイザー】
【出張研ぎ師】
◎自己紹介動画「おいりって何者？」
◎26歳｜AB型
◎辻調理師専門学校日本料理講師→堺包丁研ぎ師→神戸一人暮らし
出身：静岡県浜松市
好きなこと：DIY
好きなスポーツ：卓球、テニス
好きなアーティスト：星野源
好きな女優：宮崎あおい
好きな脚本家：坂本裕二
食べないもの：加工肉
好きな食べ物：りんご、蕎麦
夢：「人生 切る 喜びを」切ることの重要性、楽しさを世界中に届ける。刃物、砥石、食事の大切さを伝え続ける。レシピ本を出す。学校や企業と協力して包丁研ぎの知識を広める。
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▼関連動画
【包丁の疑問】お悩み解決｜理論
【潜入企画】◯◯へ行ってみた！
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