にんにくを効かせた超絶うまいスープ！それが！ソパデアホ！

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◎ソパ・デ・アホ！
にんにく　　　　　3片
玉ねぎ　　　　　　1/2個
ピーマン　　　　　1個
パプリカ（赤）　　1/4個
生ソーセージ　　　1本
オリーブオイル　　大さじ2
パプリカパウダー　小さじ1
塩・胡椒　　　　　各少々
コンソメスープ　　500ml
卵　　　　　　　　2個
イタリアンパセリ　少々
バゲット（細）　　7～8cm
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【調理工程】
① にんにく、薄切りする。
　　ピーマン、パプリカ、玉ねぎは、2ｃm角程度に切る。

② バゲットは半分に切り、半分を2cm角程度に切る。

③ フライパンにオリーブオイルを軽く熱し、
　　生ソーセージを2～3cm長さに切ったものをさっと炒める。
　　①を入れて炒め合わせ、塩・胡椒・パプリカパウダー・コンソメスープを加えて
　　2～3分煮る。
　　卵を入れて、卵にある程度火が入ったら②のバゲットを加えてさっと煮て
　　器に盛り付ける。
　　イタリアンパセリを散らし、オリーブオイルを回しかけ、パプリカパウダーを振り、
　　7～8cmに切っておいたバゲットを添える。

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