速水もこみちです！M’sTABLEへようこそ！
簡単なものから手の込んだものまで様々なジャンルのレシピをご紹介します！
他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください！
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
◎にんにくチャーシュー飯
豚バラ肉（ブロック1個）500g~600g
塩・胡椒 各少々
サラダ油 大さじ２
ごま油 大さじ２
長ねぎ 1本
にんにく・1片ずつに分け皮をむいたもの 1個分
【A】
砂糖 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ4~5
みりん 大さじ1
酒 100ml
水 700～800ｍｌ（肉がかぶる程度の量）
長ねぎ （青い部分3~4cmを2~3本）
しょうが（薄切り）3～4枚
ネギ油にんにく油 大さじ3程度
ご飯 丼1杯分
白ごま 適量
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
【調理工程】
① 豚バラ肉は、フォークでさしてから叩いて伸ばし塩・胡椒して
端からタコ糸巻いてでしばる。
フライパンにサラダ油とごま油を熱し、中火で全面こんがりと焼いて
煮込み鍋に移す。
残った油をなかに長ねぎの小口切り、
にんにくを入れて焦がしネギにんにくを作って取りだす。
② ①で煮込み鍋に移した豚肉にＡとネギ油を入れて、
強火で沸騰後中の弱の火加減にし、約２時間煮込む。
煮あがりを強火にして煮汁をからめる
③ 煮上がりを食べやすく切って丼にご飯を盛った上に盛り付け、
上から焦がしネギにんにく油を散らし、白ごまを振る。
♢チャンネル登録はこちら！
https://www.youtube.com/c/MocomichiHayami
♢Instagram インスタグラム
https://www.instagram.com/mocomichi_hayami/
♢Twitter ツイッター
Tweets by hayami_m_staff
♢公式キッチンブランドサイト
http://www.mocomichihayami.jp/
♢問合せ先（コラボ・タイアップ・その他のご相談はこちらに！）
https://forms.gle/CS82UAks3tFJEfwN6
#にんにく #チャーシュー #丼ぶり
MASK9.COM - FOR YOU, WITH LOVE.