こんなエビ炒飯みたことありますか？今日は特別に教えます〜エビ炒飯【特別編】〜

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◎エビ炒飯【特別編】
むきえび　 　 　8尾
サラダ油　　　　大さじ2
卵　　　　　　　2個
ご飯 　　　 　 　2人分

【A】
塩・胡椒 　　　 各少々
鶏ガラスープの素 　小さじ1
長ねぎ　　　　　　1/2本
酒　　　　　　 　大さじ1
一味唐辛子　　　　少々
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【調理工程】
① 　フライパンにサラダ油（半量）を軽く熱し、海老を焼いて取り出す。

② ①に残りのサラダ油を軽く熱し溶いた卵を入れ、ご飯を広げて入れて、
　　ほぐしながら炒め、Ａで味をととのえ、みじん切りにした長ねぎ、
　　酒を加えて絡めて盛り付ける。
　　①の海老を乗せ、お好みで一味唐辛子を振る。

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