#中華風サラダ #大根 #ひじき #簡単レシピ #ゆうこりん #小倉優子
＜材料＞
・大根 500g
・ひじき 15g
・油揚げ ２枚
・黒ゴマ
・醤油 大さじ３
・お酢 大さじ２
・ごま油 大さじ１
・砂糖 大さじ１
・鶏ガラスープの素 小さじ１
【作り方】
・大根500gの皮を剥き、千切りにします。
・油揚げを細めにカットして、ザルに入れます。沸騰したお湯を上からかけて油抜きをします。
・ひじきを水で戻した後、ザルにあげて、さっとお湯で３分ほど煮ます。煮終わったらすぐに使いたいので、さっと水で冷やします。
・千切りした大根は軽く手で絞り水を抜きます。
・大根、油揚げ、ひじきをボールに入れて、調味料（醤油大さじ３、お酢大さじ２、砂糖大さじ１、鶏ガラスープの素小さじ１、ごま油大さじ１、擦った黒ゴマ）を入れます。
・トングなどでよく混ぜます。水分がたくさん出てくるので、味が薄くなってしまったら調味料を足して調節してください。
・盛り付けて、完成です！
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