混ぜて冷やすだけですが、とろける本格的なパンナコッタです。
パンナコッタ
生クリーム 200ml
牛乳 300ml
砂糖 50g
クックゼラチン 5g
バニラオイル 3滴
ラム酒 小さじ1
苺ソース
苺 100g
砂糖 50g
レモン果汁 適量
⭐️パンナコッタ⭐️
鍋に牛乳、生クリーム、砂糖、バニラオイル、ラム酒を入れて火にかけます。
ゴムベラで混ぜながら、沸騰直前で火を止めます。
クックゼラチンをカップに入れて、大さじ３杯の鍋の中の液と混ぜてゼラチンを溶かします。
ボールに移し、氷水をあてながら粗熱を取ります。
粗熱が取れましたら、カップに入れて冷蔵庫で一時間以上冷やし固めます。
⭐️苺ソース⭐️
苺を細かくカットします。
お皿に苺を入れて、砂糖を苺にかけて、500wのレンジで１分。
さらい500wのレンジで１分加熱して、レモン汁を加えて混ぜます。
食べる直前にパンナコッタに苺ソースをかけて召し上がってください！
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