今回は…元AKB48・焼肉店「IWA」のオーナーを務める内田眞由美さんに1日密着取材。
芸能界という華やかな世界から飲食業へ転身し、開業から約10年。
看板メニューの味や空間づくりには、彼女ならではのこだわりが詰まっています。
明るい笑顔とエネルギッシュなパフォーマンスが印象的な内田さんですが、その裏には“おもてなし”と本気の経営に懸ける真摯な姿勢がありました。
心を揺さぶられ、思わず涙がこぼれる場面も…。本編でご覧ください。
▽出演者情報▽
内田眞由美
【Instagram】
https://www.instagram.com/mayumi_mmm_
【TikTok】
@mayumi_mmm
【Youtube】
https://youtube.com/@MAYUMIUCHIDA
▽取材させていただいたお店▽
【YAKINIKU-IWA Instagram】
https://www.instagram.com/yakiniku_iwa
⏰もくじ⏰
0:00 オープニング
1:09 ご自身のお店「IWA」紹介
2:32 「IWA」の改装費…
3:49 「IWA」の苦しかった状況
5:56 母との試食会
8:39 全てを支えてくれた“お母さん”について
11:30 デザイン作成の業務
13:01 「IWA」のオープン
14:05 常連さん&従業員のインタビュー
15:25 クローズ作業
16:29 「IWA」の経営にかける想い
18:11 「あなたにとっておもてなしとは？
18:27 エンディング
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