【超簡単】飲みながら絶対に失敗しないローストビーフを作ります！

#ローストビーフ #簡単レシピ #ゆうこりん #小倉優子

▽動画の目次
0:00　オープニング
0:30　今日はワインを1本あけます♪
1:39　それでは作っていきます！
5:53　ワインを飲んでしまい2本目突入
11:15　ソースを作っていきます

ローストビーフ
▼材料
肉塊　700g
塩　適量
こしょう　適量

＜付け合せ用＞
パルメザンチーズ
ベビーリーフ
トマト

▼作り方
①調理前に肉塊を室温に戻しておく
②お肉に塩こしょうをしっかりめに振る
③バットの上にキッチンペーパーをひいて油を両面にしみこませる
④お肉を3のキッチンペーパーで包む
④バッドに網をしきお肉を乗せ、そのまま120度に予熱したオーブンにいれる。
⑤120℃で30分加熱し、ひっくり返して120℃で15分加熱する
（300gの場合は、120℃で15分加熱し、ひっくり返して120℃で15分加熱する）
⑥表面全体に焦げ目がつくようにフライパンで焼く
⑦焦げ目がついたら、熱々のうちにアルミホイルに包み、粗熱をとる
⑧粗熱が冷めたら冷蔵庫で冷やす
⑨切ってお皿に盛り付けたら完成

＜お酒に合うソース＞
バルサミコとオリーブオイルを適量かける

＜簡単玉ねぎソース＞2.3人分
①玉ねぎ（30g）、にんにく小半かけをすりおろす
②フライパンに、みりん大さじ1、砂糖大さじ1弱、しょうゆ大さじ2と先ほどのたまねぎ、にんにくをいれて火にかけ玉ねぎ、ニンニクに火を入れる。
③焦がさないように混ぜて完成

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