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今回は、2019年入学同期・中国料理 桃谷樓 次期社長の畑中氏と廣瀬の対談。
中国料理 桃谷樓 は、コロナ禍で保存料の使わない冷食のオンライン販売を開始したユニークな会社です。その他、ホテルやスイーツのお店もグループで経営されています。
中国料理 桃谷樓:http://www.tokokuro.jp/
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京都大学MBA(2020現在)生が、京都なうについて主に語ります。
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2020.6.6スタート

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