どうも毎度！LAの寿司職人Masaです。
今回は尾崎豊さんの「Forget-me-not」をカバーさせていただきました。
もはや説明不要のレジェンドですね！
と言うよりレジェンド過ぎて、YouTubeでカバーするのを躊躇するくらいのレベルでしたが、勇気を振り絞ってアップしてみました。
まあ流石にどうやっても、尾崎豊さんのような、あれほどに魂を震わせるような声は出せなかったです。
声が枯れても、裏返ってもカッコいいとかチート級でしょう💦生き様が声に出ている感じですね👍
ともあれ、偉大な先人のカバーをさせていただくのは私にとってとても良い経験になりました。
今後も少しずつレジェンドたちの足跡を追ってみたいと思いますので応援よろしくお願いします。
実はこの曲、以前ロサンゼルスにある日系のワインバーで弾き語りをしていた事があったのですが、最初の声出しソングとして、ほぼ毎回歌っていました。
優しく緩やかな始まりから、思い切り声を出すサビに移行する過程で徐々に喉が開いて行く感じがするんです。そしてラストサビ辺りで荒々しい声まで手に入ると言う😉
そんな訳で、この曲を歌ったら色々な思い出が甦って懐かしい気持ちになりました。
今回の寿司種は、ミル貝(ナミガイ)にしました。
そう、この貝は殻に全然身が収まらないんです。
世間の常識と言う殻に収まっていられなかった尾崎豊さんのイメージにハマるんじゃないかと😉
日本の高級寿司屋さんでは本ミル(ミルクイ)が使われる事が多いですが、アメリカではまず手に入りませんので、動画では白ミルとも言われるミル貝(ナミガイ)を使用しました。
噛んだ時のコリコリした食感が心地よく、爽やかな磯の香りがするのが特徴です。
生の貝は身が活かっている(身を叩いた時に硬直する)ものをおすすめします。
むしろそうでないものが出て来るお店には行かない方が良いかも知れません。
ちなみにミル貝は、切り付けてそのままでは固さが勝ってしまうので、食べた時に酢飯と一緒に口の中で解けるように飾り包丁を入れてから握っています。
今回は煮切り醤油とレモン汁で爽やかな感じに仕上げてみました。
どうぞ召し上がれ👨🍳
今回も弾き語り用のコード表を用意しました。下記のリンクからダウンロードして、じゃんじゃんカバーしてください！
弾き語りコード表PDF
https://drive.google.com/file/d/1UPeCdbpT1od3_aZu16t7EhWXAUcAssFW/view?usp=drivesdk
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