ホタテとバジルを合わせた贅沢な一品！ホタテのバジル炒め

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◎ホタテのバジル炒め
ホタテ　　　　　　大8個
にんにく　　　　　大２片
オリーブオイル　　大さじ２
バター　　　　　　大さじ２
塩・胡椒　　　　各少々
白ワイン　　大さじ２

バジル　　　　　適量

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【調理工程】
① ホタテは、横半分にそぎ切りする。

② フライパンにオリーブオイルを熱し、①を入れてこんがりと焼く。

③ 粗みじん切りしたにんにくとちぎったバジルを炒め合わせ、
　　バター、白ワインを入れて全体を絡め盛り付ける。

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#ホタテ #バジル #速水もこみち